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[食記] 南機場蒸餃 從30元吃到40元
Dec 12th 2013, 01:16, by cookiesister

作者cookiesister (羅小樂)

看板Food

標題[食記] 南機場蒸餃 從30元吃到40元

時間Thu Dec 12 01:16:04 2013

餐廳名稱：南機場蒸餃 消費時間：2013年/12月 地址：台北市中正區中華路二段307巷與311巷中間(位於好吃炸雞隔壁) 推薦菜色：蒸餃 網誌圖文好讀版： http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/325980797 這一間南機場蒸餃，是我跟阿左左每次去南機場都會造訪的店， 雖然他的評價極為兩極，但阿餅餅還是從30元吃到現在40元了 今天還是往這裡一坐 就是這間蒸餃店，也是南機場唯一一間 大家來南機場，大多是往來來水餃那裏去，水餃很多間 蒸餃就只有他們而已，而他們也只賣蒸餃和酸辣湯 就這樣在南機場打天下10年有了吧 只賣蒸餃撐這麼久，不論去的早晚，都會看到零星的客源 雖說不上客滿，但也總是有不停來來去去的饕客往裡面坐 桌上的蒸籠擺著一大堆，大多都是現包的！一籠接一籠 蒸餃一籠現在要40元了，共10顆 這蒸餃有人說他的皮很硬！ 確實，相較許多間蒸餃的蒸氣比較足的情況下，皮是有硬度的！ 但偏偏阿餅餅和阿左左這種愛吃麵食， 喜歡吃寬麵彈牙口感，要咬點東西的嘴來說！這對了我們的味 每一個送上來的餃子，其實大小都不會很大！ 大概都是一個女生小手的小拇指寬度而已～但擺起來晶瑩剔透，小巧玲瓏 配上店家提供的蒜醬，清透清透， 這也是其他店家比較少見的沾醬味道，沒有醬油重口味來搶味道， 提味的蒜醬，混合著醋的香氣，吃進去的蒸餃會帶有點甜味 稍微需要一點咬勁的皮衣，餡料沒有爆漿，不過咬起來很滿足 為什麼說皮是有一點硬度的呢？因為他的皮的厚度較足！ 而阿餅餅想要照內餡照，但蒸餃太玲瓏，咬一口幾乎餡也剩沒多少了！ 這可怎麼拍？ 所以就用著筷子一直兔一直兔，想要把皮給搬開， 哈哈！夠硬的皮，一點破壞感都沒有，好好的 這種有一點偏硬的蒸餃，也就成為了他爭議的地方， 愛的人會愛，不愛的人可能覺得他是個怪蒸餃了 整體來說，這間蒸餃的皮算是較Q彈有嚼勁的 一開始因為他非常便宜而前往， 當外面一籠蒸餃平均在40元時，他是30元 現在大家都要50元了，他是漲到40元！ 但到最後，也成為喜歡他味道的常客， 畢竟皮有嚼勁，蒜醬也很特殊！ 熱呼呼吃真是很滿足的一件事情 推薦給想吃蒸餃，也喜歡麵衣較有嚼勁 然後不想去來來水餃又貴又排隊人擠人的人兒們 可以來蒸餃店試試 店家：南機場蒸餃 地址：台北市中正區中華路二段307巷與311巷中間(位於好吃炸雞隔壁) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.187.74

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