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Jun 30th 2013, 23:01, by nickwang

作者nickwang (邱年)

看板Kaohsiung

標題[食記] [新興區] Companio 手作。食事

時間Sun Jun 30 23:00:57 2013

餐廳名稱：Companio 手作。食事 消費時間：2013/06/30 地址：高雄市新興區民生一路265號 電話：07-282-255 營業時間：星期二~星期日 09：00~16：30 公休日：星期一 每人平均價位：150-300元 (低消150) 有無包廂：無 推薦菜色：脆皮油封豬五花套餐 鄰近捷運站：捷運美麗島站or信義國小站 圖文網誌：http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/129673894 ----------------------------------------------------------- 【Companio 手作。食事】 這家店在試營運的開始幾天便耳聞朋友力推，加上行動派的個性始然便決定去嚐鮮， 店外是水泥地板的設計及白色為主的建築 如果是專程來這裡用早午餐的人客，強烈建議大家【一定要先訂位】 這一次一早隨性地衝來，在開車途中才想到啊忘了訂位！！ 目前供餐是有限制的，我想可能試營運關係， 所以餐點控制在一定的份量內，我們進去之後， 之後不少客人因為餐點已經完售加上沒訂位的關係而撲空 一樓空間店家是使用丹麥設計大師『Hans.J.Wegner』的北歐椅！！！！ 而且更重要的是，這裡不是復刻板、不是水貨、不是盜版，而是【原版正品】 光是這樣我未吃餐點便已經內心os舉出大拇指：佩服老闆的guts跟對客人的用心 本次消費：脆皮油封豬五花套餐+香煎玉米雞腿肉套餐 附餐的麵包餐： 蛤蠣巧達濃湯＋青醬拖型麵包＆栗子蔬菜濃湯＋香草牛奶土司 麵包口感：麵包香氣很足，咬起來很酥軟紮實，沾著濃湯喝又別有一番風味 濃湯口感：兩份的濃湯真的是真材實料，蛤蠣跟蔬菜用料新鮮，湯的口感滑順綿密 沙拉口感：細看的話兩份的配菜跟醬稍有不同，有不少果乾豆類搭配但很爽口相當好食 脆皮油封豬五花-食後感想： 個人相當推薦這道主餐，脆皮的口感不會像其他店處理起來是硬硬難以咬斷， 而是軟嫩有嚼勁那種油封的豬五花香氣四溢，連著外皮一起吃這雙層的口感， 很輕鬆就秒殺 香煎玉米雞腿肉-食後感想： 雞腿肉煎的剛剛好，外皮酥脆又不會太硬，單吃肉質相當的鮮甜味道也夠突出 但加上了醬汁之後，個人認為調味上有稍微鹹了一點，不過仍是相當不錯的主餐 飲品甜點：紫蘇梅氣泡水.三色雪霜＆酒神釀冰咖啡 + 提拉米蘇 紫蘇梅氣泡水.三色雪霜：紫蘇的香氣不會過重，喝起來很清爽 酒神釀冰咖啡：咖啡香氣撲鼻，喝起來很甘醇沒有苦澀感，是杯好咖來著 提拉米蘇：不會過甜且滑順又綿密 民以食為天，舒適的坐椅，符合人體工學的設計，以及北歐極簡的設計風格 是老闆設計這間店的藍圖 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.204.232

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