作者itsuya (斐灩)
看板Food
標題[食記] 台中 斯比亞的澎派鬆餅
時間Sun Jun 23 16:29:08 2013
餐廳名稱：斯比亞咖啡 朝富店 消費時間：2013/5 地址：台中市朝富路242號 電話：04 2258 9822 每人平均價位：250 推薦菜色：鬆餅、飲品 官網：
http://www.sepiacoffee.com.tw/ 好讀網誌版:
http://0rz.tw/Xb9no 以下純文字: 聽友人說,這裡有超級推薦、不吃會後悔的鬆餅之後,就一直心心念念著, 終於~被我等到姊妹聚餐的機會啦!! 由於天氣太熱了,大家並不是非常的餓,於是我們只點了一份冰淇淋鬆餅套餐,一份總匯三 明治套餐,跟一份司康。飲料方面友人點了黑豆玄米茶、紅豆抹茶拿鐵,我則因為前幾日中 暑身體仍有些不適,點了(自以為)很健康的現打綜合果汁。 總匯三明治上桌囉!!還有附餐的小沙拉跟濃湯。 嗯,如同友人所說的,這是一道相當平凡無奇的三明治 囧。並不難吃,但也沒有好吃到讓人 印象深刻,就是一般般,隨處可見的總匯三明治。 感謝友人幫忙打預防針,我對這個三明治期望沒有太高。 我的飲料,這個果汁超Good!! 雖然去冰,卻依舊很濃,完全沒有灌水嫌疑。 據說,抹茶拿鐵本身並不甜,淡淡的甜味來自紅豆,還蠻不錯的。 推薦斯比亞的友人對黑豆玄米茶倒是沒什麼意見,只是提醒玄米茶中有些許小顆粒,喝的時 候要小心別嗆到了。(但其實我們都是被後上的司康給嗆到XD) 鬆餅跟司康突然間連番上陣,兩道都很需要”趁熱吃”,讓人有點措手不及。 雖然服務生都有附上刀叉,但對於分食的我們來說~用刀叉反而不方便。 用手扳了一塊熱呼呼的司康,是香氣十足,略為乾硬的紮實口感(這裡的乾硬不是貶意唷!) 稍一用力很容易四分五裂,放進嘴裡要小心別被嗆著了~但這裡的司康會讓人不自覺地一口 接一口,然後發現好乾又趕快喝飲料!輪迴幾次下來頓時覺得好飽XD 一旁付有鮮奶油跟羅勒青醬奶油,雖然青醬奶油的香氣也很棒,但我還是偏好直接吃,因為 奶油碰到司康會瞬間融化,吃多了會有點膩。 忙著吃司康的同時也不能忘記主角—冰淇淋鬆餅!! 店家很詩意的在鬆餅上點綴著綠色的楓葉(?),但我們很沒情調的直接把葉子往旁邊一扔 (喂!)。 斯比亞的鬆餅並非常見的兩面深褐色,而是一面是焦脆的褐色,另一面是未經烘烤過的海綿 蛋糕色。 這一種烤法讓鬆餅變得十分蓬鬆柔軟,保有濕潤的口感,鬆餅內沒有太多空隙,又是一道分 量十足的紮實點心。濃濃的麵粉與雞蛋香,讓我想起古早味的雞蛋糕! 香草冰淇淋不是太甜,熱呼呼的鬆餅配著冰涼的冰淇淋別有一番滋味;鮮奶油的話我是沒什 麼興趣~如果可以的話,我希望是蜂蜜~巧克力醬~果醬之類的>///
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