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Jun 17th 2013, 22:00

作者orion2588 (思念)

看板Food

標題Fw: [食記] 宜蘭－十六崁瓜仔雞麵＆廟口紅糟魷魚

時間Mon Jun 17 22:00:57 2013

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1HlnQ5fo ] 作者: orion2588 (思念) 看板: I-Lan 標題: [食記]十六崁瓜仔雞麵＆廟口紅糟魷魚 時間: Mon Jun 17 22:00:34 2013 =================================================================== 十六崁瓜仔雞麵 地址：宜蘭市中山路三段１５６號 廟口紅糟魷魚 地址：宜蘭市中山路三段１５３號 我們の享用時間：１０２年３月 ==================================================================== 　　　好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28592381 　每次來到宜蘭，總是念念不忘廟口紅糟魷魚，而每次來食用的時候，對面的十六崁麵 　攤人總是多到不行，這次就改變了策略，決定一邊吃十六崁，一邊配著紅糟魷魚，來 　當作今天的晚餐。 　麵還沒上桌，先去對面買的紅糟魷魚倒是先來了。我們這次不貪心，只點了半隻紅糟 　魷魚，夠吃就好。 　已經斑駁失去色彩的招牌，但也是代表歷史悠久的老店喔。 　先來吃紅糟魷魚吧！我超愛魷魚有勁的咬感，超級彈牙的。剛起鍋的魷魚，經過油炸， 　表皮帶著微微的脆度、一點點的焦香，完全沒有炸過後的油膩感。每一口咬在嘴裡都 　是越嚼越香，脆又好吃，不膩口。再搭上酸酸甜甜帶脆的泡菜，感覺更爽口了。這個 　完美的組合，不知道是誰想出來的呢？ 　來吧！我的瓜仔雞麵上桌了，除了阿嬤自製的瓜仔，我幾乎很少吃外面的，但撲鼻而 　來的香氣，卻吸引著人忍不住想拿起湯匙喝一口那散著香氣的湯。這樣的晚餐，其實 　還滿完美的吧！一碗湯麵、一盤魷魚，怎麼想都很讚。大胖Ｄ吃的是炸醬麵，已經攪 　拌過後的的，很堅持不想喝湯的只好醬子吃，還好看起來和吃起來都不會很乾，不過 　就比較普通一些些了。 　雖然我比較喜歡粗麵條，但這樣的細麵吸附了更多美味的湯汁，咬感也很不錯。湯很 　甘甜，全是雞肉和瓜仔熬出來清甜的味道，沒有人工的感覺，看起來油，卻是清爽可 　口的。雞肉幾乎一碰就骨肉分離，很軟卻不柴，一咬下就有滿滿的肉汁，肉很清甜好 　吃。 　兩家店就在斜對面，非常方便，其實覺得很不好意思，在十六崁吃紅糟魷魚，對店家 　很抱歉，還好，十六崁也沒有特地過來說還是怎麼的，讓我們開開心心地吃了兩家店， 　大滿足呢。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.157.136 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: orion2588 (114.41.157.136), 時間: 06/17/2013 22:00:57 ※ 編輯: orion2588 來自: 114.41.157.136 (06/17 22:02)

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